日々の食べ物、からだの声

映画と講演会、沢山のご来場有難うございました

脱原発四万十行動さんと四万十なごみネットの共同主催でチェルノブイリハート上映会と、幡多ゼミ顧問の山下先生、元東電原子炉設計技術者の木村さんの講演会を開催。
お陰様で300名様においでいただき大盛況でした。
ご来場いただきました皆様有難うございました。
そして裏方で支えて下さった支援者の皆様、疎開ママさん達、運営委員の皆様にも心から感謝いたします。
遠くの方はネットやツイッターでの宣伝にご協力くださいまして有難うございました。

photo by M. Onishi（勝手に借用してごめんなさい）

高知県は東西に広く、高知市の中心部からから四万十市や私が住む黒潮町の浮鞭へは高速～峠を車で走って2時間もかかります。
南海大震災が来て海沿いのルート56がやられたら、陸の孤島間違いなし
でも、交通の便が悪い分、自然がいっぱい残った場所
綺麗な海、川、山・・・私が好きなものが揃ってます。

一方で、田舎ならではの保守さもあります。
情報の入手先は行政の広報紙、新聞、テレビだけという方が大多数
行政の方ですら、こういう方が少なくありません。

こんな場所ゆえ疎開支援も容易じゃない。
福島の事なんて遠いことだと思っている人が多い。
「関東の人がどうして？」と言われるぐらいならまだいい方
「そんなの行政がやることだ」と言われてガッカリしたことも。
その行政ですら、「住民票を移してない」という理由で過去には市の子育てサークルなどへの参加を拒むことがあったり。
被災証明がないから、罹災証明がないからで、住民票を移してもサポートすることに消極的な姿勢

全国のほとんどの疎開支援は、行政ではなくて、一般市民が立ち上がってボランティアでやっています。
沖縄、佐賀のように官民あげて自主避難の含む疎開・避難・移住の受け入れに好意的なところは本当にまれです。

大手メディアで報道されない裏で、何が起こっているのかを知らない。
情報がちゃんと伝わらないことの怖さ。
あと、この放射能汚染国・日本で放射能のことを言うのをタブーにしてはいけないと思います。
東西日本関係なく、気を付けなければいけないことなのですから。

チェルノブイリハートですが、まだ観ていない方には是非ご覧いただきたいです。
そこには、皆さんの想像を絶する世界がありますが、実際に地球上で起こっていることです。
子どもを持つ方には、そしてこれからお母さんになる方には特に見ていただきたいです。

映画の上映前には、ご家族で福島から避難～移住をしたお父さんが「ふるさと」という福島への思いを綴った文章の朗読をしてくださいました。
心に響く祈りと願いが込められたものでした。

講演についても少し
山下先生は、ビキニの時にも、役人だけ守られて、漁民の命がないがしろにされていた事実があることをお話してくださいました。
ビキニで被曝をしたのに被曝手帳を貰えなかった方々。
過去の事例を考えると、権力に訴え続ける一方で、自分と家族のことを守る意識もやはり必要だと思いました。

木村さんのお話は、「そうそう」と首を振ることあれこれ。
「エコはエコノミーって意味じゃないよ」というご指摘、まさにその通り。
木村さんは電気含む自給自足を実践中ですが、「自分みたいな生活を皆が皆すぐにできる訳じゃないから」と、皆ができる生態系に優しくなれるコツを一つ伝授してくれました。
それは電気ポットを止めること。
日本中が電気ポットを止めることで、原子炉3基分の電気が節約できるそうです。
ガスでお湯を沸かして、魔法瓶を使いましょうとご提案いただきました。
かなりディープなお話もありましたが、皆ができることをシェアしたかったので、ポットのお話を引用させていただきました。

山下先生、木村さん、素晴らしいお話をお聞かせいただきまして有難うございました。

麹の仕込

やっぱり寒仕込でしょ。
と、千葉に住んでいる時は思っていたのですが

叔母曰くこっちでは味噌を秋～晩秋に仕込むのが一般的だそう。
麹を作るのに、気温が暖かい方がやり易いから。

叔母にも、近所の熟年マダム達にも「こんな時期に」と言われながら麹を仕込みました。
雪がちらつく寒い日に。
おこたの中で育ててます。

＜分量＞
・米5升
・もやし（種麹）１袋

白米と五分搗の二種類をもろ蓋に３枚分

バリ2011その8 ガブリエルカズンのワークショップ⑤

聖なる関係、”Sacred Relationship”というレクチャーからのシェア少し。

女性と男性は生物学的に構造に違いがありますが、生化学的にも違いあり。
と、言うことは食にも違いが出てくるという訳で。
例えばスーパーフード「マカ」
男性の場合はドーパミンの分泌が促進され、エンドルフィンのレベル上がる。
しかし、女性の場合は逆で、ドーパミンが増え過ぎると、エンドルフィンのレベルが下がる。
エンドルフィンが下がるとご機嫌斜めな女になりやすいそう。
女性にはマカはお勧めしてませんでした。

ホルモンのバランスはとても大事
ちなみにアランのホルモンのレクチャーも面白いです。

あと、女性と男性では求めているものも違う。
女性はパートナーに対して、感謝や愛情を感じる言葉や行動を期待します。
しかし、男性はそんなものを相手に求めていない。
男性は尊敬をされたり、達成感を感じるのがお好きだとか。

“You are so powerful”

これはガブリエルじゃなくて一緒に参加をしたナチュロパスが言っていたのですが
男性が言われて喜ぶ言葉のひとつ.だそう。
これが狩猟民族系の欧米人特有のものか存じ上げませんが
世の女性がご主人様を操るメソッドとして使えるかも。（と、思った私）

レクチャーの会場
竹で作られてます。

バリ2011その7 ガブリエルカズンのワークショップ④

Hippocratesもそうですが、Tree of Lifeのガブリエルも、生化学の側面から見た栄養学だけではなく、目には見えないエネルギーも重んじているのが大きな特徴
食べ物が持つバイオエナジーが人間の細胞のエネルギーにもたらすその力
アラン曰く、これを生化学の世界で説明ができたら、それこそノー〇〇賞ものだと。

ライブフード、リビングフードは他の食事とは比べ物にならないぐらいバイオエナジーが豊か
その代表がスプラウトや若葉でしょう。
自分の手を使ってエネルギーを読んだ感覚では、納豆もなかなかいい感じでした。
いつか実際に測ってみたいものです。

同じ調理法でもオーガニックのものと慣行栽培のものでもかなりバイオエナジーに差がある。
さらに、オーガニックを超えるのは野草など、自然環境に野生するもの
（私とアランがスピルリナではなくてAFAブルーグリーンアルジーを推す理由のひとつはこれ。他にもまだまだ理由はありますが）

ちなみにローのカカオビーンのバイオエナジーは活発で、バシバシきてます。
でも、残念ながらカカオはスーパーフードではありません。
あくまでも嗜好品ということで。

ガブリエルはライブフードも体質に合わせての食べ方を考えることを推奨しています。
別に体質に合わせて云々は、薬膳、アーユルヴェーダ、マクロビオティックだけではありません。
リビングフードやライブフードでも考えるべきことなのです。

カカオはどの体質にも合わないし、避けた方がいい物だとおっしゃいました。
でも、そうおっしゃる割にはTree of Lifeの通販でカカオが売られてますが。
但し、彼はカカオを食べるなと言っている訳ではありません。

選ぶ自由はそれぞれにあるのですから。
しかし、自由があるということは、責任もご自身にあるということです。

カカオが～なんて言いながら、ワークショップのランチのデザートは、ほぼ毎日チョコレートソースがかかっていた。
バリはカカオの産地です。

「おまん何がしたいがぜよ」

土佐弁ばりばりなプロジェクトで講師を勤めさせていただきました。
事務局の方々も、研修生の方々も、偶然にも循環がキーワードで。
とても遣り甲斐のある2日間でした。

レクチャーの様子はこちら
＜レポートを見る＞

上から受講生様にのぞかれるお座敷デモ。楽しかったです。

土佐久礼ローカルの心意気に触れたり
感激の再会から、夜の町ではキャサリンとのうふふな出会いまで。
もともと土佐久礼の雰囲気や大正市場がお気に入りの私とアランでしたが
さらに好きになりました。
有難うございました。

ちなみに「おまん何がしたいがぜよ」は土佐久礼のど久礼もん企業組合アントレプレナー養成プロジェクト
ここから間もなく次世代の起業家が誕生するのです。